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本書把「鰻魚」、「蟹」「蛙」三種水產動物合併在一起,編輯成冊,其主要的原因是:這三者都是美食佳餚,席上珍品營養成分高,藥效顯著,而且在養殖商品上經濟價值高,值得農村或專業戶養殖發展推廣。
鰻魚是一種高檔魚類,它以肉味鮮美香甜,營養成分豐富而贏得人們喜愛。鰻魚養殖是一項集約性高,技術強的生產項目,但它能夠獲得較高的經濟效益和社會效益。早在一百多年前,日本和歐洲就開始人工養殖鰻魚,並獲得較快發展,到目前已發展為養殖管理、餌料加工、成鰻烤製等較為先進的系列生產程序。養殖方式已從內靜水式養殖發展到半流水式養殖,有的地區還利用地熱等熱能建造溫室,放養鰻苗成鰻,產量逐年提高。
蟹,屬節肢動物甲殼綱,鹹水、淡水均產,分布甚廣,種類繁多有螃蟹、蟛蜞、河蟹、蟳等等。有的是海水繁殖,淡水生長,適應性很強,是一種適宜馴化來進行人工繁殖,分展淡漁業的水產動物;尤其有許多蟹經濟價值較高,是珍貴水產品之一。為了保護「蟹」的資源,發展養蟹生產,應積極從事養殖研究,運用科學方法,利用人工養蟹,進行採苗放養等技術,在本書第二章中,介紹了「毛蟹」與「紅蟳」兩種形態特徵、生態習性、個體發育等生物學特性,以及繁殖增產途徑,漁具和漁法與利用,以供業者參考。
介紹「蛙」,蛙除了與上述鰻、蟹有共同的經濟效益外,同時牠還是農村農作物有益的動物,許多地區早已加以保護,不准補捉;不過我們如以人工繁殖,大量生產,似無保護的必要;蛙類種類繁多,荒山野地均可飼養。在本書第三章中,介紹了「牛蛙」與「坑蛙」兩種,易於餵養。人工繁殖的蛙類,蛙類生態、習性都大致相同,喜居陰濕地方,以現代的科技,人工繁殖,自可大量生產,減輕成本。
最後本書在附錄中,提供了這三種美食的烹飪法以飽口福。
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塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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